هناك عدة أنواع من التوت البري (Rubus spp.) هي من مواطني الولايات المتحدة وتنمو برية. تنمو في مناطق قساوة النباتات في وزارة الزراعة الأمريكية من 5 إلى 10. بمجرد أن تبدأ الثمار في التكون ، قد يستغرق الأمر عدة أسابيع حتى يتغير لونها من اللون الأحمر الأصلي إلى لونها الأسود الناضج تمامًا. عندما تنضج يعتمد على كل من المناخ والطقس.
الائتمان: igorr1 / iStock / Getty ImagesRipe التوت البري شنق من فرع.المناخ يؤثر عندما تنضج العليق
عندما تنضج العليق يعتمد جزئيا على المناخ. في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، تنضج العليق من حوالي يونيو إلى أغسطس. في المناخات الأكثر دفئًا ، يكون التوت الأسود جاهزًا للأكل في يونيو ، بينما في المناطق الأكثر برودة ، عليك الانتظار حتى يوليو أو أغسطس قبل أن تنضج التوت. التوت الأسود ناضج عندما يتحول لونه إلى اللون الأسود من دون أجزاء حمراء أو خضراء.